来来｜鹿児島県沖永良部島｜来来麺

役場からも近い来来

鹿児島県の沖永良部島にある来来に行ってまいりました。街の中心からみて和泊町役場の少し先にあるお店です。

店内

店内に入ると右手にテーブル席、その奥には厨房と向かい合ってカウンター席。その左手には小上がりがあります。

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューは大きく分けて飯類、炒類・一品、点心、麺類、ドリンクとなってます。

今回は来来麺（750円）を注文しました。

来来麺

こちらが来来の来来麺。トッピングはレバー、ニラ、モヤシ、ひき肉、ネギで、レバニラ炒めがラーメンにのっているようなイメージです。

スープは柔らかい口当たり。いわゆる醤油ラーメンになると思います。レバーや野菜からの旨みもしみ出ているのか、まろやかでコクすら感じられる。塩気もきいていて優しいながらもキレがあります。そしてほんのりとした甘みも楽しめる。後にはその余韻を残していってくれました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面は少ししっとり系でツルッとしています。プニョンとした食感で麺そのものの風味も豊か。スープによく馴染んだ麺でした。

ニラやモヤシは香ばしくてシャキシャキ。

ひき肉はややあっさりめの味付け。ショウガのような風味がきいていました。

レバーは厚みもあってデカい。ほどよい弾力があります。しっかりめの味付けで、後のほうにフワッとレバーの風味が香りました。

中華丼

後日、中華丼（750円）もいただきました。

餡はトロッとしていて野菜はシャキっと感が残っています。そしてボリュームもありました。

常連さんと思われるお客さんも多く来店されていた来来。カウンター席でお店の方とお客さんが会話されていたのも印象に残っています。地元の方にも愛されたお店のようですね。