おぐら屋｜栃木県佐野市｜ラーメン

有名大型店 おぐら屋

栃木県佐野市にあるおぐら屋に行ってまいりました。国道293号線沿いにあるお店です。

おぐら屋は駐車場がとにかく広い。

さらに第２駐車場まであります。

順番待ちをされる場合は代表の方が入口付近でお待ちくださいとのこと。

混んでいる時はこちらの台に記帳する紙がありますので、ここで名前を記入します。

店内

店内は入口から左右対称に分かれ、今回私は右側でした。右へ進むと左右にテーブル席が並び、右手は大きめのテーブル席があります。

左手には小さめのテーブル席。

そしてその奥にはお座敷があります。おそらく左側も同じ構造ではないでしょうか。

大きいテーブル席と小さいテーブル席の間にウォーターサーバーがあり、お水はセルフサービスとなってます。

卓上にはコショウや唐辛子、餃子のタレといった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンを中心にチャーシューメン、大盛チャーシューメン、冷やしラーメン、大盛冷やしラーメン、冷やしチャーシューメン、大盛冷やしチャーシューメン（冷やしは4〜9月限定）。餃子やもつ煮もあります。今回はラーメン（594円）と餃子（410円）を注文。飲み物はビールにソフトドリンク、お酒となってます。

お土産メニューは焼き餃子に冷凍生餃子。保冷箱もあるので安心ですね。また、おぐら屋の営業時間は11:00～19:00でスープがなくなり次第終了。定休日は月曜日となってます。

お土産ギョーザは店頭販売のみ。ここでしか買うことができないようです。

ラーメンと餃子

こちらがおぐら屋のラーメンと餃子。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、なるとにネギとなってます。

黄金色の透き通った醤油ダレがベースのスープ。優しい口当たりでじわじわと旨みが広がってきます。あっさりした味わいですが、塩気はしっかりときいている。後口もすっきりとしていてついついレンゲが進みます。まろやかでどこか品すら感じられました。

麺は平打ちで太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。太さは場所によって差異があるものの、比較的そろっているほうではないでしょうか。ニョロンとした食感でスープによく馴染む。スープの風味をよく運んできてくれました。

チャーシューはあっさりめの味付け。後には素材由来と思われるかすかな甘みが広がります。柔らかくて全くといっていいほどクセがなく食べやすい仕上がりでした。

なると。

餃子

餃子は5個入り。

こんがりと焼き上がってます。

餡そのもののはあっさりめの味付けですが、ニンニクの風味が突き抜ける。タレをつけると旨みがいっそう引き立つようです。去り際には皮と餡からほんのりとした甘みが楽しめました。

ファンシーな外観で広々とした店内。お昼時ではありましたが、これだけ広いにもかかわらずけっこうな方が外で順番待ちされていました。平日でもこの賑わいなので、待たないようにするには時間をずらして行くしかないようですね。