油そば屋 弐〇〇(ニジュウマル)|熊本県熊本市|油そば大

繁華街にある油そば屋 弐〇〇

熊本県熊本市中央区にある油そば屋 弐〇〇(ニジュウマル)に行ってまいりました。繁華街に位置しており、銀座通りと安政町通りの間のりんどう通り沿いにあります。

01外観

店頭には看板も出ていました。

02看板

メニュー

店内に入るとすぐに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。メニューは油そば、ネギ丸油そば、辛油そば、黒丸油そばといった麺々に餃子があります。今回は油そば(890円)を注文。並と大を選ぶことができるので今回は大をお願いしました。

03券売機

券売機の上には写真付きのメニューの説明があります。分かりやすいですね。

04トッピング

店内

店内は入口から見て右手に厨房と向かい合ってカウンター席。左手にはテーブル席があります。奥には中二階のような小上がりがありました。

05店内

カウンターの左端にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

06ウォーターサーバー

卓上には唐辛子やゴマといった調味料が用意してあります。

07調味料

酢やラー油もありました。

08調味料

各テーブルには無添加 油そば屋 弐〇〇(ニジュウマル)のこだわりが提示してあります。

09こだわり

油そば

こちらが油そば弐〇〇の油そば。トッピングは鶏もも塩麹チャーシュー、キクラゲ、目玉焼き、メンマ、葱塩ダレとなってます。

10油そば大

麺は太めのややウェーブ。少し平べったい形をしています。表面はツルッツルでスベスベ。プリッとしていつつもモチッとしています。それなのにコシがあり存在感が半端ない。食べていて心地よく次々にススりたくなる麺でした。

タレは非常に柔らかい味わい。醤油の風味はありますが塩気は控えめで、優しい旨みがじんわりと広がってまいります。ショウガの風味がきいていてすっきりさもある。それでいてコクというかまろやかさも楽しめます。時折ブラックペッパーがきいてきて、その時ばかりはパンチがありました。

11リフトアップ

ちなみに葱塩ダレは麺に絡めながら御食べくださいとのこと。葱塩ダレはほどよい塩気です。この一杯の中ではパンチのあるほうですが、それでも一般的には優しい味わいでしょう。

12葱塩ダレ

キクラゲは卵と食べると吸収率がアップ。

13キクラゲ

そのためかラーメン系には珍しい目玉焼きもトッピングされています。しかもストレスフリーな鶏の有精卵。

15目玉焼き

メンマも無漂白、無着色。見た目にも十分ですし余計な添加物は不要ですね。

14メンマ

鶏モモ塩麹チャーシューはややあっさりめの味付け。塩麹によって旨みが引き出されており、噛めば噛むほどに味わいが増してきます。柔らかくてクセがなく食べやすい。品の漂うチャーシューでした。

16鶏もも塩麹チャーシュー

出汁納め

食後には出汁納めをいただいてみました。出汁納めとは鰹節と昆布の重ね出汁。注文後に鰹節を削ってらっしゃいました。

17出汁納め

そして余ったタレにかけてくださいます。優しい風味と旨みをジワーっと楽しめる。あっという間に飲んでしまいました。

18出汁納め

肉汁茹丸餃子

追加で肉汁茹丸餃子2コ(240円)も注文。

19肉汁茄丸ぎょうざ

餃子は皮が厚めでずっしりとしています。そして一口かじると肉汁があふれ出す。皮はこれを保つために厚くしてあるのでしょう。

20肉汁茄丸ぎょうざ

汁がもったいないのでレンゲに乗せて食べることをオススメします。味付けは程よくまろやか。コクがあり濃厚な味わいです。餃子のタレもありますが、個人的にはそのままでも十分楽しめました。

21肉汁茄丸ぎょうざ

熊本の繁華街にあり立地もいい油そば屋 弐〇〇。とにかく安心安全な食事に気を配ってらっしゃるのが伝わってきます。店内もオシャレな雰囲気で女性お一人でも気軽に来店できるでしょう。今後のご活躍も期待しています。

  • 店名
    無添加 油そば屋 弐〇〇(ニジュウマル)
  • 住所
    熊本県熊本市中央区中央街2-3 ライズ下通EXE
  • 熊本県熊本市中央区中央街2-3 ライズ下通EXE
  • 電話番号
    096-277-1877
  • 営業時間
    11:30~15:00 17:00~23:00 ※日月祝の夜は休
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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