なかつぼ｜岐阜県高山市｜中華そば

表通りから少し入った場所にあるなかつぼ

岐阜県高山市にある中華そば なかつぼに行ってまいりました。表通りの商店街から少し入った場所にあります。

上には看板も出ていました。

店頭にもメニュー表があります。

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。左手にはテーブル席が一つあります。

そして奥には小上がり。

カウンターにはなかつぼのマッチが置いてありました。

テーブル席のそばにウォーターサーバーがありますので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上には唐辛子や塩、お酢などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは中華にモヤシ入り中華、玉子入中華、肉入中華、ワカメ入中華、ワンタン麺、中華ざるそばという麺々。トンカツや串かつ、鳥唐揚げ、餃子もあります。ご飯物はかつ丼に玉子丼。お持ち帰り用の中華も販売されてます。今回は並盛中華（600円）を注文しました。

ラーメンマン

今回お供させていただいた地元、飛騨高山のご当地ラーメンさん。

私はでしゃばってお二人ともの写真に写らせていただきました。

並盛中華

こちらがなかつぼの並盛中華。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

口当たりそのものはすっきり系のスープ。ベースには鶏ガラからと思われる風味があります。その上に魚介からと思われる旨みもきいている。醤油の風味はフワッと香りつつも塩気はきいていて、しっかりとした味わいです。コクがあってまろやかさも楽しめるスープでした。

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルツルさのほどよい舌触りです。喉ごしがよくてススりやすい。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはしっかりめの味付け。クセがなくて食べやすいです。柔らかくて、特に脂身はトロけるような仕上がりでした。

記念写真

お店の前にて恒例の記念写真。みんなでススるラーメンは格別ですね。ありがとうございました。

こちらのなかつぼはご当地ラーメンマンお二人もおすすめのお店。この日は人の良さそうなご主人がお一人で切り盛りされていました。今後も末永く営業していただきたいですね。