めんきち｜熊本県熊本市｜ネギラーメンとぎょうざ

ほぼ自衛隊通りにあるめんきち

熊本県熊本市東区健軍にあるめんきちに行ってまいりました。ほぼほぼ自衛隊通り沿いにあるお店です。

店舗に向って右手には駐車場。5台分あるようです。

店頭には写真付きのメニューの案内がありました。

店内

店内に入ると正面には厨房をL字に囲むようにカウンター席。

右手にはテーブル席があります。

奥には志村けんさんと上島竜兵さんの写真が飾られていました。今やとても貴重な写真ですね。

卓上にはコショウや醤油、塩などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはめんきちラーメンをはじめぎょうざラーメン、ネギラーメン、焼豚ラーメン、ネギチャーシューメン、玉子ラーメン、ぎょうざ、おにぎり、ライスといったラインナップ。ラーメンセットやネギラーメンセット、焼豚ラーメンセット、ぎょうざセットA〜Bとセットメニューもあります。今回はぎょうざセットB（930円）を注文しました。

ぎょうざセットB

こちらがめんきちのぎょうざセットB。ネギラーメンにぎょうざが付いてきます。

ぎょうざ

セットのぎょうざは6コ入り。

皮はカリッと焼き上げてあり食感が楽しいです。餡はややあっさりめの味付けかと思いきや、まろやかさがグングンと増してきました。

ネギラーメン

こちらがめんきちのネギラーメン。トッピングは刻まれたチャーシューに長ネギとなってます。

スープの口当たりそのものは柔らかめ。ビターさすら感じられる焦がしニンニクの風味がスーッと突き抜けていきます。それでいてベースは優しい味わい。豚骨からと思われる旨みがじんわりと広がってまいります。醤油ダレもほどよくきいてますが角がない。後にはほのかなまろやかさが楽しめました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少しプリッとしていて徐々にプニョンとした感じになってきます。表面はほどよくツルッとしていてススりやすい麺でした。

ネギは少しはシャッキとしながらも徐々にシナっとなってきます。

ネギ特有のトロリとした感じも楽しめました。

チャーシューはややしっかりめの味付け。さける系の柔らかさです。かむほどに旨みがしみ出てくるよう。クセもなく食べやすい仕上がりでした。

自衛隊通りの健軍商店街（ピアクレス）側にあるめんきち。少しご年配のご夫婦で切り盛りされています。店内の昔ながらな雰囲気もグッド。今後も今のスタイルで営業を続けていただきたいです。