九州ラーメン党｜熊本県益城町｜とんこつラーメン

益城町にある九州ラーメン党

熊本県上益城郡益城町にある九州ラーメン党に行ってまいりました。県道28号線を健軍側から見て、九州自動車道の高架をくぐってすぐ左に曲がり、すばらく進むと右手にあります。

同じ敷地内には農産物の販売所にだがし屋さん、テラス席などがありました。

障害者支援の福祉作業所をされているNPO法人が運営元である九州ラーメン党。代表の方は地震の時にラーメンの炊き出しをされていたという事でも有名な方です。

店内

店内に入ると手前には厨房と向かい合ってカウンター席。

奥にはテーブル席が並びます。

窓側にあるのは会計場所。こちらにはお土産なども販売されています。

卓上にはフライドニンニク、ニンニクパウダー、らーめんコショウ、唐辛子などの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはとんこつラーメンをはじめ、塩ラーメン、みそラーメン、醤油ラーメン、たかなラーメン、タンタン麺、チャーシュー麺、とんでもなく長いラーメン、カレー、チャーハン、チャーシュー飯、ごはんなどがあります。今回はとんこつラーメン（500円）を注文しました。

熊本地震のさいにはTEAM NACSが所属する北海道の事務所、Office CUEさんから物販で義援金をいただいたそうです。有り難いですね。

とんこつラーメン

こちらが九州ラーメン党のとんこつラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、煮玉子、もやし、ネギとなってます。

スープは柔らかい口当たり。徐々にまろやかな味わいが広がってまいります。醤油ダレがよくきいていていますが全体的に角がない。ほんのりかすかに甘みもあります。クセがなくて食べやすいスープでしょう。

麺はやや太めのストレート。茹であがりは普通くらいでしょうか。角切り感が顕著で存在感があります。少しプリンとした食感で若干スープに馴染んできました。

チャーシューもほんのりと甘めの味付け。分厚いのにとても柔らかな仕上がりです。クセもなくて上品なチャーシューでした。

玉子はしっかりと火を通してあるタイプ。ほんのり甘めの味付けでした。

熊本地震で最も深刻な被害を受けた益城町にある九州ラーメン党。町ではいまでも復興が進んでいます。九州ラーメン党は嬉しいニュースですね。今後の展開にも期待したいと思います。