川康｜長崎県新上五島町（中通島）｜ラーメン

上五島高校の近くにある川康

長崎県新上五島町の中通島にある川康に行ってまいりました。上五島高校の近くの飲食店やお店が集まっているエリアにあるお店です。

店内

店内に入ると右手にはテーブル席。

左手には小上がりがあります。

手前には向かい合う形のカウンター席がありました。

卓上にはコショウや唐辛子、醤油やソースといった調味料が用意されています。

メニュー

メニューは大きく分けるとちゃんぽん、ラーメン、焼めしとその他。ラーメンはラーメンをはじめラーメンライス、味噌ラーメン、チャーシューメン、スタミナラーメン、たかなラーメンというラインナップ。今回はラーメン（570円）を注文しました。

裏面は写真付き。分かりやすいですね。

またお得なセットもあります。それぞれのラーメンやちゃんぽんにはご飯と餃子、焼きめしにはスープと餃子が付いてくるセットのようです。

ラーメン

こちらが川康のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、モヤシ、ネギとなってます。

スープは柔らかい口当たり。豚骨からでしょうかコクがあってクリーミーさもあります。入ってはいないと思いますが、まるで卵のようなまろやさ。そして旨みがジワーッと広がってまいります。全体的には優しい雰囲気でありつつしっかり塩気もきいていました。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プリッとプツッの中間くらいの食感です。表面はほどよくツルッとしいてススりやすい。スープに馴染んできてプニョンとした食感になりました。

チャーシューはややしっかりめの味付け。柔らかくて食べやすい仕上がりです。脂身はトロけるようで甘みも楽しめました。

島の玄関口である有川港と新上五島町の役場の間くらいにある川康。島の中心エリアにあるといっていいでしょう。ご家族連れのお客さんも来店されており地元に根付いたお店のようです。