かもめ|北海道函館市|函館らーめん塩

函館朝市の近くにあるかもめ

北海道函館市にある函館らーめんかもめに行ってまいりました。函館朝市の近く(ここも朝市のエリア?)にあるお店です。

01外観

店内

店内はコンパクトなレイアウトでカウンター席のみ。

02カウンター席

人気ロックバンドGLAYのボーカル、TERUさんも通われているお店だそうです。

03函館新聞

卓上にはコショウと唐辛子が用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューはかもめラーメンをはじめうにラーメン、ほたてラーメン、巴みそラーメン、いかラーメン、函館ラーメン、ラーメンセットなど函館らしいラーメンも織り交ぜたラインナップ。今回は函館ラーメン塩(600円)を注文しました。

05メニュー

ちなみに裏(の)メニューとしてあんかけ塩ラーメンもあります。

06メニュー

函館ラーメン(塩)

こちらがかもめの函館ラーメン塩。トッピングはチャーシューにメンマ、ワカメ、ネギとなってます。

07函館らーめんしお

スープはさっぱりとした口当たり。淡さをともなった旨みがじんわりと広がってまいります。ススるほどに旨みが増してきてコクすら感じるほど。塩気もしっかりきいていて、そういう意味ではキレがあります。後にはまろやかさもあるようでした。

08スープ

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プリッとした食感で弾力もあります。表面はツルツルでススっていて心地のよい麺でした。

09リフトアップ

チャーシューはしっかりめの味付け。塩気がきいています。厚みがありつつ柔らかい仕上がり。クセのないチャーシューでした。

10チャーシュー

JR函館駅と函館朝市からもすぐ近いという立地抜群のかもめ。朝から営業されているので朝ラーにもってこいのお店です。

  • 店名
    函館らーめんかもめ
  • 住所
    北海道函館市若松町8-8
  • 北海道函館市若松町8-8
  • 電話番号
    0138-22-1727
  • 営業時間
    6:00~15:30 (冬季)6:30~15:30
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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