おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
かもめ|北海道函館市|函館らーめん塩
函館朝市の近くにあるかもめ
北海道函館市にある函館らーめんかもめに行ってまいりました。函館朝市の近く(ここも朝市のエリア?)にあるお店です。
店内
店内はコンパクトなレイアウトでカウンター席のみ。
人気ロックバンドGLAYのボーカル、TERUさんも通われているお店だそうです。
卓上にはコショウと唐辛子が用意してありました。
メニュー
メニューはかもめラーメンをはじめうにラーメン、ほたてラーメン、巴みそラーメン、いかラーメン、函館ラーメン、ラーメンセットなど函館らしいラーメンも織り交ぜたラインナップ。今回は函館ラーメン塩(600円)を注文しました。
ちなみに裏(の)メニューとしてあんかけ塩ラーメンもあります。
函館ラーメン(塩)
こちらがかもめの函館ラーメン塩。トッピングはチャーシューにメンマ、ワカメ、ネギとなってます。
スープはさっぱりとした口当たり。淡さをともなった旨みがじんわりと広がってまいります。ススるほどに旨みが増してきてコクすら感じるほど。塩気もしっかりきいていて、そういう意味ではキレがあります。後にはまろやかさもあるようでした。
麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プリッとした食感で弾力もあります。表面はツルツルでススっていて心地のよい麺でした。
チャーシューはしっかりめの味付け。塩気がきいています。厚みがありつつ柔らかい仕上がり。クセのないチャーシューでした。
JR函館駅と函館朝市からもすぐ近いという立地抜群のかもめ。朝から営業されているので朝ラーにもってこいのお店です。
- 店名函館らーめんかもめ
- 住所北海道函館市若松町8-8
- 北海道函館市若松町8-8
- 電話番号0138-22-1727
- 営業時間6:00~15:30 (冬季)6:30~15:30
- 休業日不定休
- 駐車場無
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