海友丸｜北海道天売島｜塩ラーメン

天売港の目の前にある海友丸

北海道の天売島にある漁師の店 めし処 海友丸に行ってまいりました。フェリーも発着する天売港の目の前にあるお店です。

海友丸の営業時間は11:00～13:30まで。早く閉店される場合もあるので早めに行ったほうが確実でしょう。

店内

店内に入ると正面にはテーブル席。左右に小上がりがあります。

そしてテーブル席の奥は厨房というレイアウト。

卓上にはコショウと醤油が用意してあります。

また２階にも飲食スペースがあり、ツアーのお客さんで混んでいるときはこちらが開放される模様。

２階の卓上にも調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは漬け丼をはじめ醤油ラーメン、塩ラーメン、海鮮丼、海鮮カレー、かつ煮定食などなど。新メニューも開発されているようで、たらこ丼や赤ガレイ天丼もありました。今回は塩ラーメン（800円）を注文。

また数量限定ですがうに三昧、うに丼、三色丼、生ちらしなどでウニが味わえます。

またすぐ近くの売店では煮ダコやイカの一夜干し、イカの沖漬け、塩ウニ一夜漬け、干かれいなども販売されているようでした。

塩ラーメン

こちらが海友丸の塩ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、 ナルト、ワカメ、ネギとなってます。

スープはすっきりめの口当たり。魚介からでしょうが旨みがスーッと駆け抜けていきます。少しみずみずしいような感じもある。塩気がしっかりきいていてキレもあります。あっさり系になると思いますがコクのある味わい。（牛骨ラーメンのような）香ばしさと、ほのかな甘みも楽しめました。

ちなみに運ばれてきたときはゴマ油のような香りと思いましたが、食べてみるとゴマ油は感じませんでした。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面がとてもツルツルしていてススり心地がいいです。プリッとした食感で喉ごしもいい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。全体的に柔らかい仕上がりです。素材からの風味も味わえました。

うに三昧

天売島といえばなんと言ってもウニ。今回はうに三昧（3200円）をいただきました。ご飯に生ウニ、お吸い物、塩ウニ、漬物、ナマコという内容になります。

お吸い物はうにの風味がふんわりと香る。味噌もきいていて出汁も出ており濃厚な味わいです。

ウニはほんのりとした塩味のあとに濃厚な風味が広がってくる。甘みがあってコクがあり、ちょっぴりクリーミーさもあります。

身が比較的しっかりしていて、大きいものもありました。

実はもともとはウニを食べに伺った海友丸。たまたまフェリーターミナルで塩ラーメンが絶品と聞いたため、ウニを食べた後に再び塩ラーメンを食べに伺いました。これはどちらも捨てがたいと思います。時間やお財布と相談しながらの決断することになるでしょう。