ささや食堂｜北海道岩内町｜天ぷらラーメン

道の駅いわないの向かいにあるささや食堂

北海道岩内郡岩内町にあるささや食堂に行ってまいりました。道の駅いわないの向かいにあるお店です。

店頭にもメニューの案内がありました。

店内

店内は奥に縦長なレイアウト。

そこにテーブル席が並んでいます。

卓上にはコショウと唐辛子が用意してありました。

メニュー

メニューは大きく分けてそば・うどん、ラーメン・丼物・カレーとなります。そばやうどんだけでもメニューは豊富。

ラーメンもバラエティ豊かです。今回は岩内名物のえび天ぷらラーメン（850円）を注文しました。

ちなみに麺ベスト５はえび天ぷらラーメン、にしんそば、大えび天ざる、鴨セイロ、正油チャーシューということです。

えび天ぷらラーメン

こちらがささや食堂のえび天ぷらラーメン。

トッピングはえび天にチャーシュー、メンマ、ネギとなってます。

スープはすっきり系の口当たり。味付けは塩のようでススるとスーッとその風味が駆け抜けます。ほどよく塩気がきいていてそういう意味ではキレがある。少しみずみずしい感じもあり旨みもよくでています。全体的に透明感のある味わいでした。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。弾力がありプリッとした食感が楽しいです。 表面はツルッツルでススり心地のいい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。噛むほどに味がしみ出てきます。素材からの柔らかな甘みが楽しめました。

えび天のえびはプリプリ。衣にはスープが染み込みこんでいて、それがジワーっとしみ出てきます。衣そのものにも味というか旨みがあるようでした。

岩内の中心地で道の駅の向かいと立地もいいささや食堂。人気店でありながらお店の方の接客も気持ちがいいお店です。お昼時には多くのお客さんで賑わっていました。