威風堂々 松橋店｜熊本県宇城市｜ラーメン

松橋にオープンした威風堂々

熊本県宇城市松橋町に先日オープンした威風堂々 松橋店に行ってまいりました。

駐車場の入り口にはランチタイム（11時から15時まで）のごはん無料の案内。これは注文するしかないですね。

威風堂々 松橋店は年中無休で営業されてらっしゃるそうです。営業時間も11時から23時まで続けて開いているのも嬉しいですね。

モダンな店内

お店に入って右手にはカウンター席。

左手にはテーブル席があり、広々とした店内ですね。

テーブルには替え玉のタレや紅ショウガなどの調味料が用意されています。

メニュー

メニューは各種ラーメンに餃子やごはんなどの単品物、夏限定の冷やしメニューもあります。今回は初めての訪問ということもあってスタンダードなラーメン（604円）とランチタイムサービスのごはんを注文。

香油ラーメンは一番人気とのこと。熊本らしいですね。

お得なセットメニューもあります。麺類に追加で餃子やごはんをつけることが可能。

また、夜限定ですが居酒屋メニューも充実してます。ドリンクを頼むとおつまみメニューがなんと無料。

威風堂々では麺の硬さをやわ・ふつう・かため・バリかた・ハリガネから選ぶことができます。ハリガネにするか迷いましたが、今回はバリかたでお願いしました。

辛子高菜コーナーはカウンター席の右端にあります。

ラーメンとごはん

こちらがラーメンとランチタイム限定サービスのごはん。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにもやし、ネギとシンプル。

豚骨ベースのスープはコッテリすぎず淡白すぎない濃さ。クリーミーというかマイルドで、塩気もよくきいてました。豚骨を前面に押し出したド豚骨ラーメンと、豚骨臭をほどほどに旨みを強調したラーメンの中間のような印象です。よくよく味わってみると後味に豚骨っぽさがきたように感じたので、どちらかと言えば豚骨のほうを主張した一杯ですかね。

細麺ストレートの麺ですが、わずかに縮れがあるような気がしないでもないです。バリかたにしたお陰か小麦粉の息吹を感じることができました。

チャーシューは甘めの味付け。身は少し歯ごたえがあり脂身はトロッとした食感でした。

食べ放題の辛子高菜は、辛すぎないのでとても食べやすかったです。ごはんが進みました。

替え玉を注文するタイミングで、せっかくなのでおろしニンニクを注文。

替え玉後に先ほど注文したおろしニンニクに高菜、紅ショウガをトッピングしてみました。個人的にはニンニクを加えたほうが味にパンチがでていいと思います。また、私は替え玉のタレを使わなくても大丈夫でした。

宇城市はラーメン屋さんの数はそう多くないので、頑張って営業していただきたいです。