北斗亭｜山口県下松市｜中華そば

下松駅の目の前にある北斗亭



山口県下松市にある北斗亭に行ってまいりました。下松駅の目の前にあり、徒歩0分とか徒歩1分の距離感でしょう。

北斗亭の営業時間は10:00～22:00までで、定休日は火曜日。少し離れた場所に専用駐車場もあります。

店内

店内はコンパクトなレイアウト。

左右にテーブル席が並んでいます。

卓上にはコショウやソースといった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューは中華そばにいなり、ビール、酒、コーラ。追加でチャーシューのトッピングができます。替玉も可能で、スープも追加することができるようですね。珍しいです。今回は中華そばの小（550円）を注文しました。

中華そば（小）

こちらが北斗亭の中華そばの小。トッピングはチャーシューにもやし、ネギとなってます。

濁らずに澄んでいる感じのスープ。はじめはスッキリとした口当たりですが、そこから牛骨の旨みがスーッと駆け抜けていきます。醤油の風味もきいていて、どこかキレがある。それでいてほんのりとした甘みが時間とともに前面に出てくる。ススればススるほどコクが増してくるようでした。

麺は中細のほぼストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面がよく分かるような舌触りです。歯切れもよくサクッといただける麺でした。

チャーシューはややあっさりめの味付け。さける系の柔らかさです。厚みがあるので食べごたえがありました。

駅の目の前とアクセス抜群の北斗亭。夜まで営業されているのも嬉しいです。平日で食事には中途半端な時間に伺いましたが、コンスタントにお客さんが来店されていました。