大晃ラーメン本店｜福岡県八女市｜もやしラーメン

ゆめタウン八女店の近くにある大晃ラーメン本店

福岡県八女市にある大晃ラーメン本店に行ってまいりました。ゆめタウン八女店のすぐ近くにあるお店です。

お店の前は駐車スペース。けっこう広いです。

店頭には看板も出ていました。

入口の前にはタヌキの置物があります。

店内

店内に入ると正面から右手にかけて厨房をL字に囲うカウンター席。

左手奥には小上がりがあります。

小上がりの手前にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

入口のすぐそばにはタクアンや取皿が置いてあります。

その上には大晃ラーメンのカレンダーが貼ってありました。

卓上にはコショウや唐辛子、紅ショウガ、醤油などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめもやしラーメン、野菜ラーメン、チャーシューメン、特製ラーメンといった麺々。おつまみチャーシューややさい炒め、もやしバター炒めもあります。今回はもやしラーメン（750円）を注文しました。

他にもギョーザや焼き飯、チャーシュー丼、めし、おにぎりがあり、ネギやしなちく、もやし、やさい、高菜、温玉のトッピングもできます。

飲み物はビールに酒、焼酎がありました。

もやしラーメン

こちらが大晃ラーメン本店のもやしラーメン。トッピングはチャーシューにモヤシ、ネギとなってます。

スープはややトロッとした口当たり。豚骨からの優しい旨みが広がってまいります。少しみずみずしいような感じもある。塩気はしっかりめにきいています。全体的には柔らかい雰囲気ですがコクというかコッテリさも楽しめる。後にはその余韻を残していってくれました。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プツッとした食感で歯切れがいいです。のどごしもいい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。ほんのり甘めの仕上がりです。噛むほどに旨みがしみ出てくるよう。柔らかくて食べやすいチャーシューでした。

八女の有名店である大晃ラーメン本店。店内の昔ながらな雰囲気もグッドです。今後もこのままのスタイルで営業していただきたいですね。