兵庫県神戸市中央区の神戸ラーメン 第一旭 三宮本店に行ってまいりました。

広い店内

店内は開放的なつくり。中央にカウンターっぽい席があり、そのまわりにテーブル席があります。

卓上には紅しょうがやたくあん、唐辛子などが用意してありました。

メニュー

メニューは醤油、味噌、塩、トマトの各種ラーメン。バリエーション豊富ですね。チャーハンや神戸っ子丼などのご飯物もあります。今回はお腹の具合も考えて、シンプルな醤油ラーメンであるAラーメン（550円）を注文。

ぎょうざや付き出しなどの単品メニューに飲み物メニューもあります。ラーメンやぎょうざ、チャーシューなどがお持ち帰り出来るのも嬉しいですね。

ラーメンやライスはもちろん、チャーシューやメンマなどトッピングの大盛も可能。

若手ラーメンマン

久々に登場の若手ラーメンマン。今日も元気一杯です。

Aラーメン

こちらがAラーメン。メニューの説明にもあったように、トッピングはネギ、メンマ、もやしのシンプルな醤油ラーメンとなってます。

スープはコショウがきいた醤油ベース。そのため醤油ベースながらもパンチがあります。鶏ガラからでしょうか、旨みがでてますね。しっかりとした味わいになっておりコクすら感じられます。食事としても、飲んだあとのシメとしても良さそうな一杯ではないでしょうか。

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通くらいのカタさだと思いますが、弾力があって力強いです。

歯切れもよく、小麦の息吹も感じれるようなススっていて気持ちのよい麺でした。

醤油ラーメンの他にも味噌や塩などがあるようですので、また来る機会があれば他のラーメンも食べてみたいですね。