中王ラーメン｜熊本県玉名市｜ラーメン

同じ屋号でオープンした中王ラーメン

熊本県玉名市にある中王ラーメンに行ってまいりました。一度は惜しまれつつも閉店された中王ラーメン。オーナーさんが変わり、中王ラーメンの屋号は残しつつ「らーめん酒場 中王ラーメン」として復活されました。嬉しい限りですね。

店内

店内に入るとすぐ右手に券売機があるので、まずはこちらで食券を購入します。

店内の中央と窓際にはテーブル席。

奥にはカウンター席があります。

そして右手には小上がりがありました。

旧中王ラーメンの時にもあった”玉名ラーメン2003”のフラッグも健在です。

入口の前にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

奥にはフォークやスプーンも用意してありました。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは並ラーメンをはじめ、中とろラーメン、大とろラーメン、担々味噌ラーメン、激辛味噌ラーメン、あさり塩ラーメン、豚骨カレーラーメン、とんかつラーメン、チャンポン、ラーメンサラダ、デラックスラーメンなど個性豊か。あみチャーハン（有明海のオキアミ入り）や鉄板餃子、揚げ餃子などもあります。今回は並ラーメン（580円）を注文しました。

らーめん酒場ということで、おつまみも充実。ねぎチャーシューや鶏皮せんべい、揚げ豚足、おつまみ三種盛り、辛子レンコン揚げ、激辛ウインナー、麻婆奴、牛ホルモン鉄板焼き、あさりバター、三元豚のとんかつなどがあります。

夏はランチ限定でピリ辛の冷し担々味噌ラーメンもありました。気になりますね。

壁にもメニューが貼り出してありました。

ラーメン

こちらが中王ラーメンの並ラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。ニンニクチップは問い合わせ方式。配膳のさいにどうするか聞いてこられますので、お願いするとニンニクチップを乗せてくださいます。

スープはこってりしている様であり、スッキリとした感じもある。とてもまろやかで豚骨の旨みも堪能できます。どこか久留米のラーメンを彷彿とさせるよう。また、塩気も程よくきいていて、まるでショウガのような風味も香る。少し時間がたつと表面に膜が張ってきます。コラーゲンもたっぷり含まれているようでした。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。この細さながらもプリッとした食感が楽しいです。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはしっかりめの味付け。とても柔らかい仕上がりです。クセもなくて食べやすいチャーシューでした。

試作品の皮だけの唐揚げ。皮っぽさはそこまでなく、カレー風味でおつまみにもよさそうでした。新メニューの開発にも力を入れられているようですね。

中王ラーメンではお土産ラーメンも販売されています。これで家でも玉名ラーメンが味わえますね。

さらに焦がしニンニクも販売されていました。

そして「俺のラーメンの唄」というCDも発見。裏面には玉名ラーメンや熊本ラーメンの説明が書いてありました。

気さくなご主人ご切り盛りされる新生・中王ラーメン。ご主人はお客さんと軽快にトークされてました。昔からある玉名ラーメンを残しつつも、新しいメニューも開発されている中王ラーメン。今後の展開にも期待しています。

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