麺屋あさひ堂｜熊本県熊本市｜黒とんこつラーメン

熊本赤十字病院の近くにある麺屋あさひ堂

熊本県熊本市中央区にある麺屋あさひ堂に行ってまいりました。熊本赤十字病院やシュロアモール長嶺の近くにあるお店です。

店頭には看板も出ていました。

駐車スペースは店舗の前を中心に7台分あります。

あさひ堂の営業時間は11:30～15:00、18:00～21:00まで。定休日は月曜日と日曜日の午後となってます。

メニュー

お店に入ってすぐ右手に券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。メニューは黒とんこつ、白とんこつ、魚介豚骨ラーメン、辛魚介豚骨ラーメン、つけ麺、辛つけ麺があります。サイドメニューは唐揚げや餃子、チャーシュー丼など。飲物はソフトドリンクにビールがあります。今回は黒とんこつ（700円）にランチの唐揚げセット（300円）を注文。

席にもメニューが置いてありました。

店内

店内に入ると入口の左右にテーブル席のスペース。

正面から右手にかけては厨房と向かい合ってカウンター席があります。

厨房の脇にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

卓上にはソースやチリソースといった調味料が用意してあります。

券売機の隣に置いてある辛もやしもフリー。

セルフサービスでいただくことができます。

黒とんこつ唐揚げセット

こちらが麺屋あさひ堂の黒とんこつラーメン唐揚げセット。

唐揚げ

セットの唐揚げは3つ入りで、表面はカリッと揚げてあります。

そして中は柔らかくてジューシー。香辛料がきいており、ほんのぴょっぴりピリ辛でスパイシーな味付けです。ご飯が進みました。

黒とんこつラーメン

こちらがあさひ堂の黒とんこつラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。

スープは少しトロッとした口当たり。とにかく優しい味わいながらも豚骨の風味がブワッと広がってまいります。全くクセはないのに非常にまろやか。そしてコッテリさすら感じられるほどです。これなら豚骨が苦手という方でも大丈夫でしょう。ビジュアル的にはパンチがありますが塩気はやや控えめで全体的にソフトな印象。それでいてマー油の風味はしっかりときいています。豚骨の風味を楽しめながらも食べやすい味わいでした。

麺は細めのストレート。今回はカタめをお願いしています。プツッとした食感で歯切れがいい。スープに馴染んでくるとプリッとした感じが増してきます。表面はほどよくツルッとしていてススり心地もいい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。ほんのり甘めの仕上がりです。大きくて厚みがあるのにとても柔らかい。こちらもクセがなくお上品なチャーシューでした。

替玉

替玉細麺（100円）も注文。

辛もやしをトッピングしてみました。替玉後でもスープの濃厚さは健在で個人的には十分に楽しむことができました。

開放的な空間でオシャレな雰囲気のあさひ堂。女性お一人やデート中の食事でもお気軽に利用できそうです。Twitter（@menya_asahido）でも積極的に情報発信されいるようなので、近況はこちらで確認するといいかもしれないですね。