魚雷光の森店|熊本県合志市|魚雷つけ麺

光の森にある魚雷

熊本県合志市にある魚雷光の森店に行ってまいりました。その名の通り光の森エリアにあるお店です。

01外観

お店の裏手には駐車場がありました。

02駐車場

ちなみに駐車場側にもドアがありますがこちらは出口専用のようです。

20出口

魚雷光の森店の営業時間は11:30〜15:00、18:00〜22:00まで。

03営業時間

メニュー

お店に入ってすぐ右手には券売機があるのでまずはこちらで食券を購入しましょう。メニューは魚雷つけ麺、つけ麺(カレールー付)、激辛つけ麺があります。それぞれ麺の量は200〜400gまで選ぶことが可能。200〜300gまでは同じ価格となってます。今回は魚雷つけ麺300g(800円)を注文しました。

04券売機

店内

店内は入口から正面から右手にかけては厨房と向かい合ってカウンター席。

05カウンター席

右手には小上がりがあります。

06小上がり

卓上には唐辛子が用意してありました。

07調味料

入ってすぐ目の前にはレンジがあるので、熱々で食べたい方は温めることができます。

08案内

魚雷つけ麺

こちらが魚雷光の森店の魚雷つけ麺。

09魚雷つけ麺300g

つけ汁のトッピングはチャーシューにメンマ、玉ネギ、海苔、唐辛子、ネギとなってます。

10つけ汁

つけ汁はトロッとした口当たり。まず最初にパンチのあるスパイシーさがブワッと広がってまいります。麺を勢いよくススるとむせてしまうかもしれません。もちろん辛いだけでなくベースには魚介、特に節系の風味がききまくっています。それでいて魚介系つけ麺特有の甘みも濃厚。豚骨などの動物系からと思われるまろやかさもあり、こってりさも感じられます。とにかく濃厚なのについ次々にススってしまう味わいでした。

11つけ汁

今回麺は300gをお願いしています。

12麺

太めのストレートで茹で上がりはややカタめでしょうか。表面はツルッとしています。少しプリッとしつつもコシがあり歯ごたえ抜群。

13リフトアップ

力強く濃厚つけ汁に劣らぬ存在感があります。つけ汁が絡みまくってました。

14リフトアップ

チャーシューはつけ汁につかっていますが、おそらくしっかりめの味付け。ほんのり甘めと思われます。柔らかくてクセがなく食べやすい仕上がりでした。

15チャーシュー

魚雷めし

追加で魚雷めし(150円)も注文。ちなみに席から現金で注文できました。

16魚雷めし

ご飯に卵黄、刻みチャーシュー、ネギがトッピングされた魚雷めし。ここにお好みでつけ汁をかけていただきます。

17魚雷めし

個人的にはご飯と汁が半分半分くらいの割合がベスト。汁が多いと濃すぎるかもしれません。ご飯とつけ汁につぶした卵黄のハーモニーが絶妙でした。

18魚雷めし

お土産ラーメン

魚雷光の森店ではお土産ラーメンも販売されています。出口の手前にはギョライパニックというお土産ラーメンが置いてありました。

19ギョライパニック

熊本では言わずと知れた有名店である魚雷。光の森店は坪井にある本店に比べると待ち時間は少なそうです。それでも私が訪問した平日の19時ごろには店舗の前には順番を待つお客さんが数組いらっしゃいました。訪問する時間帯も大事になってきそうです。

  • 店名
    つけ麺 魚雷 光の森店
  • 住所
    熊本県合志市幾久富1866-1116
  • 熊本県合志市幾久富1866-1116
  • 電話番号
    096-248-1141
  • 営業時間
    11:30〜15:00 18:00〜22:00
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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