神座 道頓堀店｜大阪市中央区｜小チャーシュー煮玉子ラーメン

皆さんご存知 神座 道頓堀店

大阪府大阪市中央区の神座 道頓堀店に行ってまいりました。

豊富なメニュー

メニューはバラエティ豊かなトッピングがされたラーメンの数々。追加トッピングも豊富に揃っています。餃子やからあげ、チャーシューそぼろ丼などの単品メニューもあり、ラーメンとセットでの注文も可能。

セットメニューはでっかく紹介されたました。

今回は一番人気という小チャーシュー煮玉子ラーメン（880円）の食券を購入。

店内

店内は厨房を囲むようにカウンター席。

通路が狭いため一方通行となってます。出口は写真向かって左で、入口からは出られませんのでご注意ください。

卓上にはニラや各種調味料が用意されてます。

メニュー（店内）

店内にもメニュー表が置いてありました。

今回ご飯物は注文していないですが、お米は神座 道頓堀店では北海道のななつぼしを使用されてるとのこと。

小チャーシュー煮玉子ラーメン

こちらが小チャーシュー煮玉子ラーメン。チャーシュー、煮玉子、白菜などトッピングがたっぷりで、麺が見えないほどですね。

スープはあっさりとした口当たりの醤油ベース。それでいて程よい塩気もあり、鶏ガラからと思われる旨みもでていて味わい深いです。また、ほんのちょっぴり辛みがありますね。よくよく味わってみると、後味にはほのかに甘みもあるように感じました。神座の特徴でもある白菜が入っているからでしょうか、柔らかい味わいとなっています。

麺はやや細めのちぢれ。プリッとした食感の卵麺です。茹で上がりは普通くらいでしょう。ツルンツルンとしていて、ススりやすい麺となってます。

チャーシューは少しだけ歯ごたえがあって、あっさりめの味付け。細切れになったチャーシューも多数入っているので、けっこう量があると思います。しかし、スープとチャーシューともに優しい味なので、全然くどくない。意外とあっさり食べてしまいました。

白菜はスープの味が染み渡ってます。けっこうなボリュームがあり、スープにも白菜の風味がでているように感じました。

卵の黄身は半熟。こちらもあっさりめの味付けで食べやすいです。

お店を出ると別のフロアにも席があり、とても広いお店だったことが分かりました。

中途半端な時間に行ったにもかかわらず、お客さんが次々にいらっしゃってました。さすがは有名店。まだまだたくさんのメニューがあるので、大阪に来る機会があればまた食べに来たいと思います。