天和ラーメン｜熊本県熊本市中央区｜ラーメン定食

2026/6/28 2026/10/29

ほぼ白山通り沿いにある天和ラーメン

熊本県熊本市中央区九品寺にある天和ラーメンに行ってまいりました。産業道路から少し入った場所になりますが、ほぼ通り沿いといってもいいでしょう。

天和ラーメンの営業時間は11：00〜22:00まで。お昼から夜まで通しで営業されているのは嬉しいですね。定休日は月曜日となってます。

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。左手にはテーブル席が並びます。

カウンター席の手前には製麺機。かなり年季が入ってますが、メンテナンスをされて大事に使われているようです。

卓上にはコショウや醤油といった調味料が用意してありました。

メニューはラーメンにラーメン定食、おにぎり、ビールとなってます。今回はラーメン定食（900円）をお願いしました。

こちらが天和のラーメン定食。ラーメンにご飯、目玉焼き、お漬物が付いてきます。

タクアンはほんのり甘め。高菜や紅ショウガも程よい塩気でご飯がすすみます。ラーメンに目玉焼きが付いてくるのはありそうでなかなかない。珍しいですね。

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、海苔、ネギとなってます。

スープはややサラッとした口当たり。程よい塩気とともに旨みがスーッと駆け抜けていきます。そして豚骨からと思われる風味がフワッとやってくる。少しみずみずしい感じもあります。ニンニクの風味とブラックペッパーがきいていてキレもある。なのにどこか柔らかい雰囲気で次々とススりたくなってしまいました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面がツルッとしていてとにかく舌触りがいいです。チュルンとしたススり心地もグッド。弾力がありながもプリッとした食感で歯切れもいいです。その食感は最後まで健在でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。柔らかくて食べやすいです。かむほどに旨みがしみ出てくるようでした。

以前は新市街で長らく営業されていた天和ラーメン。九品寺に移転されてからも元気に営業されていて嬉しい限りです。今後もこの味を守り続けていただきたいですね。