中華そば 光洋軒｜大阪府大阪市｜中華そばネギ入り

高井田バス停の近くにある光洋軒

大阪府大阪市にある中華そば光洋軒に行ってまいりました。少し距離はありますが最寄り駅は近鉄布施駅になるでしょう。

店内

店内は厨房を囲むようにカウンター席が並びます。

卓上にはコショウやラー油などの調味料が用意してありました。

また卓上にはトレーもあり、これを使って支払いをするようです。

中華そば光洋軒の定休日は火曜日と第一月曜日。

メニュー

メニューは中華そばとチャーシュー麺。それぞれ中盛、大盛がありメンマやネギが増量できます。今回は中華そばネギ入り（750円）を注文しました。

ビールもありますがセルフサービス。飲む場合は自分で冷蔵庫から取りましょう。

中華そばネギ入り

こちらが光洋軒の中華そばネギ入り（ネギ増量）。増量したネギで見えないですが他のトッピングはチャーシューにメンマとなってます。

スープはややサラリとした口当たり。魚介系からと思われる旨みが優しく広がってまいります。ほんのり酸味があってスッキリいただける。それでいてベースにはまろやかさがありほんのり甘みも楽しめます。塩気もよくきいていますが全体的には柔らかい感じの味わいでした。

麺は太めのストレート。茹で上がりはややカタめでしょうか。表面は少しツルッとしています。アルデンテのような感じで少し歯ごたえがある。プツッと食感が心地よく歯切れもいい麺でした。

チャーシューはしっかりめの味付け。よく塩気がきいています。柔らかく素材の風味も味わえる。対称的にメンマは甘い味付けでいいアクセントになっていました。

ちなみに中華そば光洋軒ではペットボトルを6本持参で割引があるそうです。

店頭に空のペットボトルが置いてあり何かと思っていたらそういう事だったんですね。

高井田ラーメンの元祖である中華そば光洋軒。近くに高井田というバス停があり、それが高井田ラーメンの由来という説があるそうです。すぐ近くには高井田ラーメンの老舗、中華そば住吉があるので食べ比べも楽しそうですね。これからも伝統の味を守り続けていただきたいです。