丸善｜北海道利尻島｜とろろ昆布ラーメン塩

フェリーターミナルにある丸善

北海道の利尻島にある丸善に行ってまいりました。鴛泊港フェリーターミナル（海の駅おしどまり）にあるお店です。

丸善があるのは2階。

こちらのお店ではうにめし丼の素を販売されています。うーん、これは気になる。

丸善の営業時間は11:00〜14:00まで。定休日は不定休のようです。

店頭にもメニューの案内が出ていました。

店内

店内はオーシャンビューで広く開放的な空間。テーブル席がいくつも並んでいます。

卓上にはコショウと唐辛子が用意してありました。

メニューは大きく分けてラーメン、そば、飲み物、ご飯ものとなってます。ラーメンは塩、醤油、味噌と一通りそろっているのも嬉しいところ。今回はとろろ昆布ラーメン塩（1000円）を注文しました。

おすすめメニューは生うに丼、うにいくら丼、いくら丼、ほたてラーメン、うにめし丼。どれも魅力的ですね。

最近は外国からの方も多いのか英語メニューもありました。

とろろ昆布ラーメン塩

こちらが丸善のとろろ昆布ラーメン塩。トッピングはとろろ昆布にチャーシュー、メンマ、お麩、ネギとなってます。

スープはあっさりめの口当たり。これが利尻昆布の力でしょうか、優しいながらも力強い旨みがボワッと広がってまいります。塩気もほどよくきいていて、しっかりとした味わい。それでいてどこか和風な、お吸い物のようなテイストも感じさせてくれます。後にはほんのりとした甘みも楽しめました。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面はツルツルでプリッとした食感です。ススっていて心地のいい麺でした。

チャーシューはややあっさりめの味付け。かすかに香ばしいような風味があります。場所によってはちょっぴり歯ごたえがありました。

スープがたっぷりとしみこんだお麩。

そしてかの有名な利尻昆布を削ったとろろ昆布。こんなにたっぷり入っているのは利尻島ならではでしょう。おそらくスープに浸かっていなくても味が濃いです。とにかく昆布の風味があって、塩気もきいている。かすかに酸味もあるようです。麺と一緒にススるとまた格別でした。

フェリーターミナル内ということで利便性も抜群な丸善。メニューも豊富なので気軽に利尻島の味覚を楽しむことができます。