蘭らん｜山口県下松市｜中華そば

下松駅から車で10分弱の蘭らん

山口県下松市にある蘭らんに行ってまいりました。下松駅から車で10分弱、スターピアくだまつなどの近くにあるお店です。

蘭らんに営業時間は10:30～14:30、17:00～20:30まで。定休日は木曜日と第1・3・5日曜日となってます。

店内

店内は左右両端にカウンター席。中央にはテーブル席があります。

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してありました。

メニュー

厨房の前には券売機があるので、まずはこちらで食券を購入します。

メニューは中華そばといなり、ビール、ジュース。中華そばは小・中・大から選ぶことができます。ちなみに小が1玉なので普通サイズ。今回は中華そば小（550円）の食券を購入しました。

中華そば小

こちらが蘭らんの中華そば小。トッピングはチャーシューにもやし、ネギとなってます。

スープは少しトロッとした口当たり。牛骨からと思われる風味、旨みがグワッと一気に広がってまいります。醤油ダレと一体となっており塩気もしっかりきいている。全体的に丸みがありながらもパンチのある味わいです。ススるほどにまろやかさとコクが増してくる。まるでみりんのような甘みが前後を通して楽しめました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プリッとプツッの中間のような食感です。表面はほどよくツルツルしてました。

チャーシューはあっさりめの味付け。少し歯ごたえのある仕上がりです。クセのない味わいでした。

下松市の中心からは少し離れた立地である蘭らん。それにもかかわらず13時すぎでもすごい行列ができていました。とても人気があるお店のようですね。