食堂満八（みつはち）｜沖縄県西表島｜満八そば

大原港の近くにある食堂満八

沖縄県の西表島にある食堂満八に行ってまいりました。大原港の近くにあるお店です。

泥や砂をきれいにおとしてから店内に入りましょう。

店内

店内に入ると左手にはテーブル席。

右手には小上がりがあります。

左側の壁際にウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上には唐辛子が用意してありました。

メニュー

メニューは満八そばをはじめ、そばじゅーしーセット、タコライス、野菜ちゃんぷるー定食、ハンバーグ、シェフのパスタというラインナップ。おかずにはてびちと野菜のとろとろ煮込み、おつまみには枝豆、ホタルイカの沖漬け、ホッケの開き、鶏皮ぎょうざ、鶏のからあげがあります。今回は満八そば（600円）を注文。

ドリンクメニューはビールにノンアルビール、酎ハイ、泡盛、ソフトドリンクがありました。

満八そば

こちらが満八そば。トッピングは三枚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープの口当たりそのものはあっさりめ。カツオからと思われる風味が豊かで、その旨みがブワッと広がってまいります。優しい味わいながら塩気もきいている。和のテイストでありつつも濃厚な味わいです。後にはその余韻を存分に残していってくれました。

麺は中太からやや太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少し平べったい形をしています。ススっていると少しペランとなる。なめらかな舌触りでプニョンとした食感でした。

かまぼこは長方形に切ってあります。

三枚肉はしっかりめの味付け。それでいて素材のそのものの風味も堪能できます。柔らかい仕上がりで食べやすい。脂身からはまろやかな甘みが楽しめました。

ちょっぴりレトロな雰囲気もいい食堂満八。お店の方は感じがよく、沖縄の気候などについてにこやかに教えてくださいました。お店の方と常連さんのやり取りを見ても親しまれているのが分かります。お陰さまで気持ちよく食事ができました。