蒲公英｜熊本県八代市｜トマトラーメン

八代の中華料理屋さん 蒲公英

話題のトマトラーメンを食べに、熊本県八代市にある中華菜館 蒲公英に行ってまいりました。

広い店内

店内は入って右手にカウンター席とテーブル席。一人用のテーブル席もありました。

入って左手にはお座敷席がいくつかあります。とても広いお店ですね。

お座敷のテーブルの脇にはお箸とお水が置いてあります。

曜日ごとにサービスがあるようで、嬉しいですね。

メニュー

こちらのお店は中華料理屋さんなので、数々の中華料理メニューがあります。コースメニューや単品メニュー、ドリンクメニューも充実。

またランチメニュー、定食メニューも豊富です。

こちらは夏季限定の麺メニュー。どれも暑い季節にピッタリですね。

そして、今回食べにきたトマトラーメン。この日は暑かったので冷たいトマトラーメンも気になりましたが、まずはスタンダードと思われる温かいトマトラーメンにすることに。セットにすることもできましたが、今回は温かいトマトラーメン単品（850円）を注文。

トマトラーメン

こちらがトマトラーメン。単品でもご飯と唐辛子酢、豆腐ラー油が付いてきます。ラーメンはレタスがタップリのっていてヘルシーそうなビジュアルですね。

初めての方のためにトマトラーメンの食べ方説明もあります。まずは麺とレタスをスープに絡めて、お好みで辛子酢とラー油をトッピング。麺を食べ終わったらご飯を入れてリゾット風にするとのこと。

レタスはシャキシャキでトマトスープによく合います。普通のラーメンにはキャベツのほうが合いそうですが、このトマトラーメンに関してはレタスでも心配ご無用。辛子酢やラー油を入れると辛味がプラスされ、味にアクセントがつきます。

スープはトマトをふんだんに使い、水を使用せずに作られたこだわりの一品。

トマトの甘みを味わえ、酸味もあって爽やかなスープとなってます。鶏やコンソメのような旨みがベースにあるように感じました。食べれば食べるほどトマトの魅力を楽しめます。

麺は中太ストレート。おそらく卵麺ではないでしょうか。硬さは柔らかいほうだと思いますが、モチモチとした食感でとにかく麺がスープに絡んでました。

リゾット風

麺を一通りいただいた後に、思い切ってスープの中心にご飯をドカンと投入。これが僕の想像以上に合ってました。よく考えたらトマトライスとかもありますし、そもそもトマトとご飯は相性がいいのかもしれないですね。

また蒲公英ではとまとキムチ風ソースも販売されているようです。

実はここ熊本県八代市はトマトの名産地。（恥ずかしながらつい最近まで知りませんでした。）地元の名産品を使って積極的にアピールされているようですね。今後ももっとトマトを使ったメニューを展開していただきたいです。