博多大砲ラーメン|福岡県福岡市|ネギラーメン
ほぼ中洲にある博多大砲ラーメン
福岡県福岡市中央区にある博多大砲ラーメンに行ってまいりました。中洲から架かる橋のすぐそばにあるお店です。
上には看板も出ていました。
店内
店内はコンパクトなレイアウトで、厨房を囲むようにカウンター席が並びます。
卓上には紅ショウガやゴマ、おろしニンニクが用意してありました。
メニュー
メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、ネギラーメン、おつまみチャーシュー。今回はネギラーメン(700円)を注文しました。
博多大砲ラーメンは昭和39年の創業。現時点で50年以上の歴史を誇る老舗です。
ネギラーメン
こちらが博多大砲ラーメンのネギラーメン。トッピングはチャーシューにネギとなってます。
スープをすくってみると少しトロっとしている。一口ススると豚骨の風味、旨みがブワッと押し寄せてまります。こってり感がありつつも、塩気がスーッと抜けていくのでしつこくない。とてもまろやかな味わいです。おダシのような風味もあって、ジワーっとやってくる甘みも楽しめました。
麺は極細のストレート。 カタさはチョイスできるので、今回はカタめをお願いしています。程よくまとまっていてとてもススりやすい。表面は少ししっとりしています。一般的なラーメンと同じくらいのボリュームがありそうでした。
チャーシューはややしっかりめの味付け。ほどよい柔らかさです。素材の風味があるのにクセはない仕上がりでした。
福岡県久留米市にある有名店、大砲ラーメンとは関係がないという博多大砲ラーメン。これからも博多の街で歴史を積み重ねていただきたいです。
- 店名博多大砲ラーメン
- 住所福岡県福岡市中央区春吉3-12-37
- 福岡県福岡市中央区春吉3-12-37
- 営業時間17:30~5:00
- 休業日日曜日(連休の場合は連休最終日休)
- 駐車場無
おすすめ記事
週間まとめランキング
No.1

おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
No.2

おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
No.3

おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
No.4

山形名物!鳥中華のお店まとめ
ランキングをもっと見る
Facebookもチェック
週間ラーメンランキング
No.1

丸海鳴海|青森県青森市|中華そば
No.2

ラーメン康家|青森県青森市|煮干しラーメン
No.3

丸星ラーメン|福岡県久留米市|ラーメンとおでん
No.4

まるかい|青森県青森市|醤油らーめん中
ランキングをもっと見る