すずらん食堂｜沖縄県伊江島｜ソーキそば大

役場の近くにあるすずらん食堂

沖縄県の伊江島にあるすずらん食堂に行ってまいりました。伊江村役場から少し下ったところにあるお店です。

店内

店内に入ると右手の窓側にはテーブル席。

左手には小上がりがあります。

卓上にはコーレーグース（島とうがらし）や唐辛子などの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューは三枚肉そばをはじめソーキそば、しょうが焼き定食、ハンバーグ定食、ポークたまご定食、みそ汁定食、野菜炒め定食、そば定食、焼き飯、焼きそばとなってます。今回はソーキそば大（800円）を注文しました。

ソーキそば大

こちらがすずらん食堂のソーキそば大。

ソーキそばのトッピングはソーキに紅ショウガ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。カツオからと思われるダシが出ていて旨みがジワーっと広がってまいります。塩気もほどよくしっかりした味わいでコクすらあるよう。ほんのり甘くほんのりまろやかな味わいです。後には旨みの余韻を残していってくれました。

麺は太めのややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。平べったい形をしていてたまにペランとなるのも楽しいです。食感はプニョンとしていて徐々にスープに馴染んできました。

ソーキはややしっかりめの味付け。甘辛い仕上がりです。さける系の柔らかさで骨から取れやすい。けっこうなボリュームがあるソーキでした。

伊江島のメインの通りにあるすずらん食堂。ボリューム満点なのも嬉しいお店です。島の方の憩いの場にもなっているようでした。