尾道ラーメン｜石川県金沢市｜ラーメン

金沢にある尾道ラーメン

石川県金沢市にある尾道ラーメンに行ってまいりました。金沢だけど店名はズバリ尾道ラーメンです。ラーメン社労士岩切さんにお供させていただきました。

店内

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

右手にはテーブル席があります。入口付近にウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

久々にこちらのお店に来店され笑顔のラーメン社労士岩切さん。

卓上にはコショウが用意してあります。

駐車場は店舗向かって右側の1〜4番。

尾道ラーメンは基本的にセルフサービスのお店で、レンゲも子供以外は使用禁止となってます。ここはラーメンマンとしてお店のルールに従いましょう。

また連れ添いだけなど、ラーメンを注文されない方は入店できないそうです。

メニュー

メニューはラーメンにモヤシラーメン、ワカメラーメン、ニンニクラーメン、チャーシューラーメン、特製ラーメンがありそれぞれ大盛りができます。今回はラーメン（700円）を注文しました。

ラーメンマン

久しぶりのラーメンを前されたラーメン社労士岩切さん。

私も記念に1枚撮っていただきました。

ラーメン

こちらが尾道ラーメンのラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、背脂、ネギとなってます。

どこかコッテリさすら感じられるスープ。醤油の風味と塩気がきいていて力強い味わいです。ベースにはしっかりと尾道ラーメンらしい旨みが息づいている。そして背脂からのまろやかさがやってきます。本場、尾道にひけをとらないパンチのある味わいでした。

麺は中太のストレート。茹で上がりは柔らかめでしょうか。スープに馴染みまくっていて、その風味を存分に運んできてくれます。ススりやすい麺でした。

チャーシューはしっかりとした味付け。スープにじっくりと浸してから食べるのがオススメとのこと。分厚いのにとても柔らかい。クセもなく、品すら感じられました。

記念写真

お店の前にて恒例の記念写真。

尾道ラーメンという店名で、提供されるラーメンもかの有名な広島の尾道ラーメンだと思います。北陸で尾道ラーメンを食べれるお店もそうはないでしょう。連れてきていただいてありがとうございました。