かがや亭｜東京都小笠原諸島父島｜ラーメン

メインストリートにあるかがや亭

東京都の小笠原諸島、父島にあるかがや亭に行ってまいりました。父島のメインストリートにあるお店です。

店頭に写真付きののメニューがありました。

卓上にはコショウや酢などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめみそラーメン、タンメン、辛いラーメン、五目ラーメン、チースータンメン、冷やし中華、ロースタンメン、シャーレンタンメン、広東メン、ジャージャーメンなど豊富な麺々。ご飯類は中華丼や天津飯、各種チャーハン、定食類とこちらも充実しています。今回はラーメン（750円）を注文しました。

飲み物はビールや紹興酒、ウーロンハイソフトドリンク。一品料理は餃子やレバニラ炒め、ピータン、むし鶏、焼豚、唐揚げ、豚角煮などがあり居酒屋さんのようにも利用できそうですね。

ラーメン

こちらがかがや亭のラーメン。トッピングは煮玉子にハム、インゲン、ワカメ、モヤシ、コーン、ネギとなってます。

スープはサラリとした口当たり。優しい旨みがじんわりと広がってまいります。いわゆる塩ラーメンに近いテイスト。しっかり塩気もきいています。あっさり系ながらもほのかにコクと甘みがある。後にはその余韻を残していってくれました。

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感です。表面はツルッとしていてススりやすい。のどごしもいい麺でした。

チャーシュー的なポジションでしょうか。ハムも入っていました。

煮玉子の黄身はちょっぴり半熟。ほんのり甘めの仕上がりでした。

小笠原諸島ではおそらく唯一のラーメン専門店であるかがや亭。本土から遠く離れた地でもラーメンが食べれるのはありがたいかぎりです。