ちょうちん｜沖縄県南大東島｜ソーキそば

在所集落にあるちょうちん

沖縄県の南大東島にあるちょうちんに行ってまいりました。島の中心である在所集落にあるお店です。

店内

店内に入ると左手に厨房と向かい合ってカウンター席、右手にテーブル席が並びます。

右手奥には小上がりもありました。

卓上には唐辛子やコーレーグース（島とうがらし）、塩、醤油などの調味料が用意してありました。

メニュー

この日のランチメニューはヘチマのみそ煮、カツ丼、トンカツ定食、豚しょうが焼定食、ソーキそば、野菜そば。日によってメニューは変わるかもしれない雰囲気ですね。今回はソーキそば（700円）を注文しました。

夜は居酒屋さんとして営業されており、本日のおすすめメニューも掲示してあります。

ソーキそば

こちらがちょうちんのソーキそば。トッピングはソーキに玉子焼き、ネギとなってます。

そばと一緒に紅ショウガも持ってきていただけました。

トッピングはソーキに玉子焼、ネギ。

スープはあっさりめの口当たり。それでいてカツオからと思われる風味が濃厚です。一口ススると旨みと風味がブワッと広がってくる。どこに少しみずみずしいような感じもあります。そしてかすかにまろやかさがありコクすら感じられる。何度もススるうちにまろやかさが増してくるようでした。

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プツッと系の食感です。表面は少しなめらか。それなのにどこかしら存在感がありました。

玉子焼きは厚めに焼き上げてあります。

ソーキはややあっさりめの味付け。とにかく柔らかくて食べやすいです。ボリュームがあるのも嬉しいソーキでした。

ヘチマのみそ煮（ナーベラー）

台風や強風の影響で飛行機が欠航し、4泊5日滞在した南大東島。後日またお昼に伺い、ヘチマのみそ煮も注文してみました。

とにかく味噌の風味が濃厚でご飯が進みます。野菜や豆腐などの具材はほどよく存在感のあるくらいの大きさにカットされていました。

汁物はソーメン汁でしょうか。スープはそばのスープを思わせる味わいでした。

マグロが特産品の一つである南大東島。マグロのお刺身も付いてきました。これは嬉しいですね。

繁華街などからも近いちょうちん。島内のお店はちょうちんに限らず、お昼は13時ごろに閉まるので外食する場合は早めに行くのが確実でしょう。夜は居酒屋さんとして営業されていて、ナワキリバター焼なども人気だそうです。