ダイニング英（はなぶさ）｜沖縄県石垣島｜ユーグレナそば

白保にあるダイニング英（はなぶさ）

沖縄県の石垣島にあるダイニング英（はなぶさ）に行ってまいりました。島の中心地と新石垣空港の中間である白保にあるお店です。

お店の敷地内は緑がいっぱい。

こちらが建物になります。

店内

店内はとてもオシャレな雰囲気。テーブル席が左右に並んでいます。

カウンターの横に飾ってる写真は石垣の海でしょうか。

卓上にはコーレーグース（島とうがらし）やピパーチ、唐辛子などが用意してあります。

メニュー

メニューはハナブサそばをはじめソーキそば、三枚肉そば、アーサそば、カレーそばなどで、それぞれユーグレナ麺にすることもできます。今回はユーグレナそば小（700円）を注文しました。

飲み物はソフトドリンクにビール、泡盛がありかき氷も提供されてます。

ユーグレナそば

こちらがダイニング英のユーグレナそば。

このお漬物はドラゴンフルーツで着色されているそうです。鮮やかですね。

ユーグレナそばのトッピングは豚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。カツオからと思われる優しい旨みがジワーっと広がってまいります。塩気もほどよく柔らかい味わいです。ちょっぴりみずみずしい感じもあり甘みもある。後味はさっぱりしているのに旨みの余韻を味わうことができました。

麺はやや太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少し平べったい形をしています。表面はツルッとしていてプツッとした食感。ユーグレナからかお茶に似た風味が香りました。

かまぼこは面積が広い形にカットされてます。

豚肉はややしっかりめの味付け。ほんのり甘めの仕上がりです。柔らかくてクセがなく食べやすい。八重山そばスタイルながらも、いわゆるチャーシューに近い豚肉でした。

マンゴーかき氷

食後にマンゴーかき氷（1000円）もいただきました。写真では伝わりにくいかもしれませんがすごくボリュームがあります。

この花の名前は忘れてしまいましたが、台湾で流行っていて日本でも流行るかもしれないそうです。

石垣島産のマンゴーをふんだんに使ったソース。マンゴー本来の甘みを楽しんでもらうため甘味料などは不使用だそうです。そのため自然な甘みでとても食べやすい。

そして外だけではなく中にもマンゴーが入っていました。これは嬉しい。ダイニング英に来たらかき氷はぜひ食べていただきたいです。

動物たち

屋内にはいませんが、テラスにはニワトリや猫がいました。

店内はオシャレで雰囲気はのんびり。かき氷は映えること間違いなしで、女子に大人気のお店のようです。