中華そば 一力｜福井県敦賀市｜中華そば

敦賀市役所からも近い中華そば一力

福井県敦賀市にある中華そば一力に行ってまいりました。敦賀市役所から徒歩で2,3分という至近距離にあるお店です。お店の前にも駐車スペースがありますが、裏手にも駐車場があるようでした。

店内

入ってすぐの待合スペースには銀河鉄道999のフィギュアが飾ってあります。

一力の中華そばの詳しい説明も貼ってありました。

一力では食材も厳選されています。小麦は北海道産、お肉や骨は国産。ネギは地元福井産でお米は新潟県のコシヒカリということです。

メニュー表もありました。

一力のインスタントラーメンもあります。

パッケージは銀河鉄道999。かっこいいお土産用のラーメンです。

店内は右手にテーブル席。

その奥に丸テーブルがあります。

卓上にはコショウが用意してありました。

メニュー

メニューは中華そばをはじめもやしそば、ワンタン麺、チャーシュー麺、にんにくそば、チャーシューワンタン麺、メンマそば、冷やし中華、ダブルチャーシュー麺などがあります。麺類はそれぞれ大盛が可能。ほかには小籠包、シューマイ、おつまみ焼豚、水餃子、つけ麺などを提供されてます。今回は中華そば（695円）を注文。

裏面はお持ち帰り用中華そばの説明でした。

中華そば

こちらが一力の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、紅ショウガ、ネギとなってます。

まずブラックペッパーの風味が突き抜けていくスープ。そこから醤油の風味がスーっと入ってきます。塩気もよくきいていてキレのある味わい。そしてじんわりと鶏ガラのような旨みが広がってきます。こってりというわけではないのに濃厚。後にはブラックペッパーと醤油の風味の余韻を残していってくれました。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。とにかくツルツルとしてチュルンとススれてしまいます。程よい弾力も楽しめる。喉越しもよくススっていて心地よい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。全体的に柔らかく仕上げてあって食べやすいです。ほのかに素材からの風味も楽しめました。

敦賀ラーメンの代表的なお店でもある中華そば一力。さすがに有名店だけあって中途半端な時間でも待ちがでるくらいにぎわっていました。お持ち帰り用のラーメンがあるのも嬉しいですね。