よしとも|熊本県熊本市|辛みそとんこつらーめん

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飲み会の後のシメに熊本県熊本市中央区、繁華街の一角にあるらーめんや よしともに行ってまいりました。

よしとも 看板

お伴させていただいた初登場のラーメンマンさん。

よしとも ラーメンマン1

よしともは少し奥まった場所にあり、先ほどの看板から中へ進むと入口があります。

よしとも 外観

入口の前でも記念撮影。面倒な男が一緒ですいません。

よしとも ラーメンマン2

メニューはとんこつラーメン、辛みそラーメン、チャーシューめんの3本立て。それぞれ大盛にすることが可能。単品で手作りぎょうざ、おつまみチャーシュー、ホルモン、スペアリブ塩焼んどがあります。飲み物は焼酎、ビール、ウーロン茶。飲みながらというにもよさそうですね。今回は辛みそとんこつラーメン(650円)を注文。

よしとも メニュー

よしともでは豚の豚骨とスペアリブを使ってスープを仕込んでらっしゃるとのこと。その旨みを前面に出したいためニンニクは控えめ。ニンニクを追加したい場合は店員さんにお願いすると持ってきてもらえるそうです。

よしとも お客様へ

メニューはカウンター席の上にも貼りだしてありました。

よしとも メニューカウンター

卓上にはコショウやピリ辛もやし、辛子高菜が用意してあります。

よしとも 調味料

ラーメンを前に微笑むラーメンマンさん。優しいお顔です。

よしとも ラーメンマン3

さっそくススられるラーメンマンさん。お待たせしてすいません。

よしとも ラーメンマン4

こちらがよしともの辛みそとんこつラーメン。トッピングはチャーシューにもやし、ネギとなってます。

よしとも 辛みそとんこつらーめん

刺激的な辛さが一気に広がってくるスープ。ベースには豚骨の風味がありますが、全くと言っていいほどクセがないです。豚骨と辛味噌が一体となって、コクのある辛みが楽しめる。パンチのある仕上がりとなってました。

よしとも スープ

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。とっかかりがないようなツルンとした麺でススりやすい。スープによく馴染んでました。

よしとも リフトアップ

チャーシューはほんのり甘めの味付け。柔らかく仕上げてあります。ちょっぴり素材の風味も味わえました。

よしとも チャーシュー

お会計のときに店員さんから「もしかしてブログ書かれてますか?」とのお言葉。ブログを見てラーメンを食べに行ってます!と仰ってくださいました。嬉しい限りです。励みになりますね。そのブログユーザー店員さんと記念撮影。(初登場ラーメンマンさん撮影)

よしとも 店員さんと

快く厨房の様子も撮らせていただきました。

よしとも 厨房1

ブログユーザー店員さんと厨房もパチリ。

よしとも 厨房2

よしともは深夜まで営業されていて、飲んだ後のシメなどにとても重宝しています。店員さんお対応も活気があって、気持よくススれるお店です。また最後に思いがけないサプライズもあり、嬉しいシメ麺となりました。

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他の日の訪問

よしとも|熊本県熊本市|辛みそラーメン
よしとも|熊本県熊本市|豚骨らーめん大盛

  • 店名
    らーめんや よしとも
  • 住所
    熊本県熊本市中央区花畑町13 パワーズビル 1F
  • 熊本県熊本市中央区花畑町13 パワーズビル 1F
  • 電話番号
    096-355-5156
  • 営業時間
    18:00~4:00
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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