マルイチ食堂|熊本県熊本市|天草大王塩ラーメン(太麺)

関西から帰熊されたラーメンマンの方に天草大王のラーメンを味わっていただこうと、熊本県熊本市のマルイチ食堂に行ってまりました。

マルイチ食堂_外観

熊本県最大の繁華街である下通(しもとおり)にも看板がでてます。

マルイチ食堂_看板

メニューはラーメン、餃子、ご飯、おにぎりとシンプル。そしてラーメンは天草大王塩ラーメンのみ。これ一本に全てをかけてらっしゃいます。前回は中太麺を食べたので、今回は天草大王塩ラーメン(670円)の太麺(180g)を注文。

マルイチ食堂_メインメニュー

18:00~22:00までで一日20食限定ですが、まんぷく夜ご飯セットもあります。マルイチ食堂には飲んだ後にくることが多いのでなかなか食べる機会がないですが、超お得なセットなのでチャンスがあったら食べに来たいと思います。

マルイチ食堂_セットメニュー

偶然、同じ時間帯にいらっしゃってた地元のラーメンマンの皆さん。顔出しNGということで、セルフモザイクでパチリ。

マルイチ食堂_記念写真1

ラーメンが到着し、ハイテンションな埼玉と熊本のラーメンマンの麺々。

マルイチ食堂_記念写真2

セルフモザイクを断念され、リフトアップを優先された先輩ラーメンマンの皆さん。

マルイチ食堂_記念写真3

天草大王塩ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、煮卵に海苔。スープも澄んでいて彩りもグッド。

マルイチ食堂_天草大王塩ラーメン

黄金色のスープは見た目からして品が伝わってきますね。天草大王の旨みがギュッとつまっており、塩ベースながらもコクがあります。ゴマ油のような風味もきいているので香ばしく、それによって味に深みがでてるように感じました。天草大王の恵みのおかげで、塩ラーメンでも濃厚な味わいを楽しむことができます。

マルイチ食堂_スープ

太麺をチョイスしたため、こだわりの自家製麺は太めのちぢれ。弾力があってモチモチしてます。プリッとした食感で歯切れもよく気持ちのよい麺でした。麺のうまさを存分に味わいたいときには太麺をチョイスするのがおすすめ。食べごたえのある力強い麺です。中太麺より量も多く、ボリュームがあるのも魅力ですね。

マルイチ食堂_リフトアップ

ラーメン談議にも花が咲き、とても楽しいシメのラーメンとなりました。

マルイチ食堂_記念写真4

他の日の訪問

マルイチ食堂|熊本県熊本市|天草大王塩ラーメン

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  • 店名
    マルイチ食堂
  • 住所
    熊本県熊本市中央区下通1-5-21 有楽丁ビル 1F
  • 熊本県熊本市中央区下通1-5-21 有楽丁ビル 1F
  • 電話番号
    096-355-1109
  • 営業時間
    [月曜~金曜 11:30~15:00][月~木 夜 19:00~2:00][金・土 夜 19:00~3:00]
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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