埼陽軒|熊本県熊本市|ラーメン

スポンサーリンク

熊本県熊本市西区にある埼陽軒に行ってまいりました。JR熊本駅からも徒歩圏内のお店です。

埼陽軒 外観

店内は正面に厨房と向かい合ってカウンター席、左手に小上がりがあります。

崎陽軒 内観

実は和歌山で丸花まるみまる木とご案内いただいた和歌山のラーメンマンさん。まる木をご案内いただいてから3日後、奇跡のタイミングでまさかの初来熊を果たされました。お互いに予定を合わせていたわけではなく偶然です。すごいタイミング。ということで熊本のラーメンマンも連れ麺していただきました。

埼陽軒 ラーメンマン1

メニューはラーメンをはじめ、めんまラーメン、もやしラーメン、チャンメン、和風ラーメン、ワンタンメン、焼豚ラーメン、味噌ラーメン、王様ラーメンと充実のラインナップ。餃子や馬ホルモン煮込みもあります。今回はラーメン(550円)を注文。

崎陽軒 メニュー

卓上には唐辛子や塩、コショウ、ラー油などの調味料が用意してあります。

崎陽軒 調味料

和歌山・熊本のラーメンマンお二人と熊本ラーメンの共演。

埼陽軒 ラーメンマン2

和歌山のラーメンマンさんと撮っていただきました。

埼陽軒 ラーメンマン3

こちらが埼陽軒のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、海苔、ネギとなってます。

埼陽軒 ラーメン

焦がしニンニクの風味が香ばしい豚骨スープ。ススると同時にニンニクたちが走りまわります。口当たり自体はソフトで柔らかみがある。鶏ガラからと思わる旨みもよく出ていて、その旨みがジワジワと広がってきます。昔ながらの熊本ラーメンの味わいを存分に楽しむことができました。

埼陽軒 スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりはやや柔らかめでしょうか。スープによく馴染んでいます。ほどよくツルツルでススりやすい麺でした。

埼陽軒 リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。素材そのものの風味を味わえます。脂身からは特有の甘みを楽しむことができました。

埼陽軒 チャーシュー

お店の前にて恒例の記念撮影。

埼陽軒 ラーメンマン4

前の車道がそこそこの交通量なので実はけっこう命がけ。

埼陽軒 ラーメンマン5

ラーメンマン3人で代わる代わる記念撮影してしまいました。

埼陽軒 ラーメンマン6

みんなでススるラーメンはまた格別ですね。お陰さまで楽しいラーメンタイムとなりました。

スポンサーリンク

  • 店名
    埼陽軒
  • 住所
    熊本県熊本市西区二本木2-1-19
  • 熊本県熊本市西区二本木2-1-19
  • 電話番号
    096-353-5609
  • 営業時間
    11:00~0:00
  • 休業日
    月曜日
  • 駐車場

同じタイプのラーメン

スポンサーリンク

同じエリアのラーメン

Facebookもチェック

  • 岩下 雄一郎
  • 座右の銘:
    ススれば分かる ススらねば分からぬ どんな麺も

  • ホトトギス:
    鳴かぬなら ラーメンやろう ホトトギス

  • 野望:
    ラーメン食べて 飯を食べる