いっぷくラーメン|熊本県熊本市|サンマージャンメン

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田井島交差点近くのいっぷくラーメン

2013年の納麺に熊本県熊本市南区のたまご麺や いっぷくラーメンに行ってまいりました。閉店前に行って食べた後に写真を撮ったので準備中となってますが、営業中は営業中となってます。

いっぷくラーメン_外観

看板が出ているので、車からでも分かりやすいです。ちなみに以前の看板はいっぷくラーメンのラーメンが逆さまになっていました。

いっぷくラーメン_看板

オーソドックスなラーメンからトンジャンメン、サンラータンメンと個性豊かなラインナップとなっています。天草大王塩ラーメンは姉妹店のマルイチ食堂でも食べることができます。今回は野菜不足が気になっていたので、野菜タップリでリーズナブルなサンマージャンメン(650円)をお願いする事にしました。

いっぷくラーメン_メニュー

セットメニューも充実しています。どのセットもガッツリいきたい時に嬉しいですね。

いっぷくラーメン_セットメニュー

また、何人かで行った際に重宝しそうなフレンズセットなるメニューも用意されてます。これはお得ですね。

いっぷくラーメン_フレンズセット

こちらの説明からもいっぷくラーメンさんのこだわりが伝わってまいります。とにかく手作りでされているんですね。

いっぷくラーメン_こだわり

サンマージャンメン

こちらがサンマージャンメンです。麺の量は180gと250gが選べますが、明日からお雑煮やおせち料理などを食べることを考えて180gをチョイス。180gでもボリューム満点ですね。しかも希望すればごはん(小)が無料で付いてきます。

いっぷくラーメン_サンマージャンメンご飯付き

スープは醤油豚骨で旨味が染み出ていて、マー油の風味もマッチしてます。柔らかい味わいですがどこかコクもあり、後味にはほのかに甘みすら感じました。また、生ニンニクによってそれぞれの良さが一層ひきたちます。キャベツとモヤシはシャキシャキでした。

いっぷくラーメン_サンマージャンメン

いっぷくラーメン手作りの自家製麺は太めでコシがあり食べ応えがあります。それでいて歯切れがよく食べやすかったです。

いっぷくラーメン_リフトアップ

立ち入りはできませんが、製麺所はお店の奥にあるそうです。お店に製麺所があるのは珍しいですよね。

いっぷくラーメン_麺説明

この日は大晦日ということもあり、夜の営業はお休みで16時までの営業となっていました。16時の少し前に行った為、入ったときはほぼ満席だった店内も食べ終わる頃には私1人。ということで、ワタクシ岩下雄一郎が2013年いっぷくラーメンさんのラストラーメンマンになることができました。いい納麺になりました。

他の日の訪問

いっぷくラーメン|熊本県熊本市|ラーメン

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  • 店名
    たまご麺や いっぷくラーメン
  • 住所
    熊本県熊本市南区田迎町大字田井島221-1
  • 熊本県熊本市南区田迎町大字田井島221-1
  • 電話番号
    096-378-7934
  • 営業時間
    (月~金)11:00~16:00 18:00~22:00 (土・日・祝)11:00~22:00
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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