天天有｜鹿児島県姶良市｜らーめん大

加治木町にある天天有

ラーメン社労士岩切さんにご案内していただき、鹿児島県姶良市の天天有に行ってまいりました。

天天有の営業時間は11:00～15:00まで。スープがなくなり次第に閉店されるので、早めに伺いたいところですね。

メニュー

店内は厨房を囲むようにカウンター席があり、その奥にお座敷があります。メニューはらーめんにぎょうざ、めし、ビールとシンプル。今回はらーめん大（700円）とめし小（100円）を注文。

お漬け物は食べ放題

漬け物は食べ放題。さっぱりしていて食べやすかったです。

卓上にはコショウやニンニクなどの調味料が用意してありました。

こちらの味噌はラーメンへのトッピング用。

ラーメン社労士 岩切さん

今回ご案内してくださったラーメン社労士、岩切さん。小さい頃からこの天天有に通ってらっしゃるそうです。

らーめんとめし

こちらが天天有のらーめんとめし。天天有ではご飯にもこだわってらっしゃいます。

らーめん

らーめんのトッピングはチャーシューにもやし、ネギ。何気なく盛られているこのネギ。実は食べるときのことを考慮して切られているそうです（ラーメン社労士・岩切さん談）

口当たりの柔らかい豚骨スープは、独特の趣が漂っています。様々な素材の旨みが凝縮されてそうなっているような印象。まろやかな甘みもあり、コクがあって濃厚な味わいとなってます。ショウガのようなスーッとした感じがあり、後味はすっきり。全くクセがなく、スープをススるレンゲがとまりませんでした。

麺はやや細めの少しちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。モチっとした食感でコシがあります。ツルンツルンとしていて、口当たり、喉越しが心地よい。ススってから飲み込むまで楽しめる麺でした。

チャーシューは味付けが染み渡ってます。こちらもクセがなく、柔らかくて食べやすい仕上がりでした。

ぎょうざ

ぎょうざはあつあつでジューシー。肉汁があふれます。さっぱりといただけるぎょうざでした。

備え付けの味噌は、もろみのような味わい。ある程度食べ進めたところで、ラーメンに投入してみました。さらにコクが出て深みが増す。パンチが欲しいという方にもオススメです。

記念写真

お店の前にて恒例の記念撮影。一人ではなかなか来る機会のない場所だと思うので、今回ご案内いただきましてありがとうございました。来ることができて良かったです。

ラーメン社労士岩切さんに私も撮っていただきました。

私達が来てから帰るまで常に満席。たえず行列ができるほどでした。早めに閉店されることも多いのではないでしょうか。私にとってはなかなか簡単に来ることはできないのですが、ぜひまた天天有のラーメンを食べに来たいと思います。