げんこつ｜福岡市早良区｜ラーメンからあげセット

こってり濃厚 博多ラーメンげんこつ

福岡県福岡市早良区にある博多ラーメンげんこつに行ってまいりました。県道49号線沿いにあるお店です。

道から見えるように看板も出ていました。

駐車場は7、8、10番をご利用くださいとのことです。

店内

店内に入ると右手に待合用と思わる椅子。

そして正面にはカウンター席。

左手のスペースにはテーブル席があります。

カウンター席の左側にはウォーターサーバーがありますので、お水はこちらでセルフサービス。

メニュー

メニューはラーメンをはじめ、きくらげラーメン、もやしラーメン、チャーシューメン、げんこつラーメンがあります。替玉はプラス100円。他にライスやもやし炒め、コロッケ、ニラ玉、ぎょうざ、やきめし、からあげ、やき豚、もつ焼きがあり、飲み物はビールに焼酎、日本酒となってます。セットも提供されており、今回はからあげセット（850円）を注文。セットは他にやきめしセット、ぎょうざセット、コロッケセットがあります。

博多ラーメンげんこつの営業時間は11:00～23:00まで。スープがなくなり次第終了されます。定休日は月曜日。

調味料

卓上にはコショウやゴマ、おろしニンニク、紅ショウガ、辛子高菜といった調味料が用意してあります。

ラーメンとからあげセット

こちらがラーメンからあげセット。ラーメンにご飯、からあげ、お漬物という内容になってます。

げんこつのラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにネギとシンプル。

少しトロみがあってなめらかなスープ。柔らか系の味わいながらも様々な旨みがきいていて、そういう意味ではパンチがあります。ニンニクやショウガ、節のような風味があるように感じる（違ったらすいません）。器の底もザラザラしています。コッテリっぽさもありますが全くクドさのないスープでした。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。太さのわりに存在感がある麺です。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはほんのりとした味付け。ホロホロと儚く去っていく柔らかさです。クセがなく食べやすい仕上がりでした。

からあげ

アツアツのからあげの衣はしっとり系。

中はほどよい柔らかさでジューシーです。ほんのり甘めの味付けが中までしっかり凍みている。

唐辛子をつけると旨みがさらに引き立つようです。唐辛子の辛さは後を引かないので心配ご無用。

今回はフロアの店員さんの対応が常連と思われる方と私とでは温度差があって残念でした。ただ地元の方とお話だと、こちらのお店の接客は賛否両論あるということで、これも名物の一つだそう。そういった心持ちで行けば何も問題ないと思います。